美豆木のこだわり 焼く油あげ1枚入
美豆木のこだわり 焼く油あげ1枚入
商品JAN 4901453101954
1枚1枚、手揚げで仕上げた、肉厚の油揚げです。 カリット焼きあげてお好みの薬味でお召し上がりください。
作業工程
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- 1 きりっと四角い、肉厚の油あげ生地
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- 2 低温の油にやさしく入れます。油調開始！
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- 3 じっくり、ゆっくり温度をあげて！
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- 4 だんだん浮かびあがってきて、左が低温油調、右が中温油調
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- 5 高温油調で油あげの色に、完成するまであと少し！
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- 6 何度も何度もひっくりかえして
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- 7 ふっくら美味しく揚げ上がり
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- 8 油から出して、荒熱をとって
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- 9 バットに並べて冷却します。
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- 10 1枚1枚、包装します。
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- 11 美豆木のこだわり、焼く油あげの出来上がり！！
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